 Wysłany: Śro 21:32, 10 Kwi 2013 Temat postu: |
|
| wino to przede wszystkim styl, kultura życia, kultura zabawy i spedzania wolnego czasu, dopiero potem trunek | |
| Wysłany: Czw 22:17, 23 Mar 2006 Temat postu: |
|
a widze VIKIPEDIA 
ale ogołem ajne tematy<spoko> |
|
| Wysłany: Śro 20:22, 22 Mar 2006 Temat postu: HISTORIA |
|
| Historia
Jego nazwa (vino) wywodzi się od sanskryckiego vena - "ukochany" (podobnie jak imię bogini miłości Wenus). Pochodzi z Kaukazu. Było elementem zarówno codziennej diety, jak i uroczystości religijnych starożytnego świata. Wino zainspirowało zarówno pogańskie bachanalia, jak i kielich chrześcijańskiej Komunii. Pierwszym patronem miłośników wina był św. Marcin z Tours, urodzony w Sarabii (dziś Szombathely). Święci Urban i Wincenty (którego imię jest grą słów: "vino" i "scent" - czyli "woniejący winem") zostali głównymi patronami właścicieli winnic i winiarzy. Benedyktyni z Château-Prieuré w Pommiers zapoczątkowali w średniowiecznej Europie uprawę winnic i produkcję wina przeznaczonego na sprzedaż głównie w rejonie Bordeaux oraz w takich miejscach jak Clos de Vougeot czy Côte de Beaune w Burgundii. Tradycję kultywowali benedyktyni z Cluny - w rejonie Côte-d'Or w pobliżu Mâcon, oraz cystersi z Nuits-Saint-Georges. Sztukę produkcji wina alkoholizowanego zapoczątkowały benedyktynki z opactwa Fécamp oraz kartuzi z klasztoru w Delfinacie. Europejska strefa winnic przecina półwysep na dwie części. Na północy rozciąga się wzdłuż linii Loary, przez Szampanię do Mozeli i Nadrenii, a stamtąd na wschód ku dolinom nad Dunajem, i dalej w stronę Mołdawii i Krymu. Jest bardzo niewiele okręgów znanych z dobrego wina, które by kiedyś nie należały do cesarstwa rzymskiego. Winnice bałkańskie w Serbii, Rumunii, Bułgarii i Grecji - tępione przez przeciwnych piciu alkoholu Turków osmańskich - są równie stare jak winnice Hiszpanii, Francjii czy Włoch. W wieku XVI i XVII w Polsce wina z obszaru Węgier (najpopularniejsze w owym czasie – stąd powiedzenie nullum nisi hungaricum = nic poza węgierskim) zwano węgrzynami, czasem madzarami, niemal równie popularne było wino pochodzące z okolic greckiego miasta Malwazja zwane w Rzeczposopolitej małmazją. W XVI wieku Lwów był znany jako jeden wielki sjkład małmazyi. Znane były również wina hiszpańskie: alikanty, madery, malagi czy seki. Wg wartości i smaku wina dzielono wówczas na główne, podgłówne, połowiczne, lekkie i wytrawne, popularne stołowe, czy tzw. stare. |
|